ベトナム北西高原地帯におけるチアシード栽培 ‐ KBC-LINK 現地レポート

KBC-LINK Editor
12月1日
読了時間: 4分

更新日：3 日前

Vietnam Cooperative Alliance（ VCA ）の紹介により、KBC-LINK は Global Green House Cooperative（ GHCOOP ）が推進するチアシード栽培プロジェクトの現地視察を行いました。訪問地は、ベトナム北西部・ライチャウ省ムオンキム地区。少数民族が伝統的な自然農法を守り続けるこの山岳地域では、Center for Technology Transfer and Agricultural Extension（ CETDAE ）による技術協力が加わることで、高品質チアシードの生産が実現しています。

🌄 現地までの旅路

11 月、冷たい雨の降る早朝。ハノイを5時前に出発し高速道路を北へ向かいました。その後は濃い霧に包まれた山岳路をいくつも越え、棚田で知られるサパを通り過ぎ、さらに峠を超え、ムオンキム地区へ到着したのは午後 3 時頃でした。「雲の上の盆地」に位置する人民委員会庁舎で CETDAE 職員と挨拶を交わし、案内を受けてチア畑へ。曇り空が広がる畑に到着したのは 4 時前。

人民評議会主席 Nguyen Van Thang 氏より詳細な説明を受けると、周囲を山に囲まれた独特の高原地形が目の前に広がり、生産地としての個性が一目で伝わってきました。訪問時はすでに収穫期を過ぎていましたが、後に共有いただいた人民委員会庁舎での映像には、紫青色のチアの花が高地一面に咲き誇る美しい景観が映し出されていました。

❓ なぜ中南米原産のスーパーフードが、ベトナム北西高原で高品質に育つのか？

成功の背景にあるのは、気候条件だけではありません。少数民族の農法、行政の支援、そして農業科学の融合――多層的なエコシステムがこの地で高品質のチアを実現しています。

🏞️ 伝統と科学の融合

ムオンキム地区には、代々自然農法を継承する少数民族コミュニティが暮らしています。化学肥料や農薬を使用せず、自然と共存する農地は「限りなくオーガニックに近い環境」。チア栽培に理想的な土壌がすでに存在していました。

ここに、Vietnam Academy of Agricultural Sciences（ VAAS ）による栽培技術と管理ノウハウが加わり、伝統農法 × 科学的アプローチによるプレミアム品質のチアシード が誕生しました。

🔬 科学的裏付け ― 高オメガ3含有と品質の証明

今日のチア産地を築き上げた中心人物は、GHCOOP 総代表であり ChicoChia ブランド創設者 Ms. Vu Thi Thanh Huyen 氏。

種子選抜、栽培管理、製品化に至るまで一貫した体制を構築し、2012 年から研究・改良・認証取得を継続。国際基準に基づくオーガニック生産プロセスを確立し、チアの可能性をベトナムに根付かせてきました。

ChicoChiaは厳格な審査を経て VATAP 公式会員 に登録。さらに 2025 年全国ブランド Top 10 に選出されています。チアシードの栄養成分は以下の研究機関によって検証（オメガ 3 含有量など）

Institute of Science Technology and Environment（INOSTE）
Vietnam Academy of Social Sciences（VASS）
National Institute of Nutrition（VDD）
National Institute of Medicinal Materials（NIMM）

🌱 農産物から機能性食品へ ― 価値創出の循環モデル

Huyen 氏の想いから始まったプロジェクトは、少数民族の労働力、行政支援、科学技術を循環的に結びつけ、チアシードを原料から高付加価値食品へ進化させました。

その利益は地域経済に還元され、健康と生活水準の向上にも貢献しています。

📈 今後の展開

GHCOOP はさらなるオーガニック栽培区域の拡大、加工品ライン強化、ハラール市場参入にも取り組んでおり、山岳地域の雇用創出・貧困削減にも繋がります。

このチアに関心ある方はぜひハノイにある ChicoChia Experience Center - 39 Khuc Thua Du - Cau Giay - Hanoi を訪問してみてください。

🌎 ベトナム産チアの未来へ

中南米原産のチアシードは、今ベトナム高原で新たな価値を開いています。

伝統と大地の恵み、行政と科学――それらが交わり生まれた「ベトナム産チア」。

現在、KBC-LINK は、GHCOOPと連携し、日本および海外への輸入パートナーを募集しています。

本プロジェクトへの参画、または詳細にご関心をお持ちの企業様は、ぜひお問い合わせください。https://kbc-link.com/agriculture/ghcoop-chicochia#contact-information